Ces recettes sont souvent de ma famille, arrière grand-Mère, Grand-Mère , où Tante.....et bien sur les traditionelles
recettes du Sud.
N'hésitez surtout pas à me contacter , et à passer vos commandes.
Le Pain surprise: A votre choix ;Les tapenades "BIO"
Suprême de fleurs de courgette.
Pâte d'olive (Médaille d'or)
Crème de poivron aux Amandes.
Crème de tomates verte aux Basilic.
Crème de courgettes de NICE.
Délices de tomates séchées
Poire de terre à l'orange
Celui - ci est pour + où - 70/80 sandwiches. Tapenades " BIO 85
€
La charcuterie.
Classique ; Jambon cuit (Avec ou sans
cornichons).
Saucisson.Salami.
Galantine. Jambon cru.
Pâté
selon votre choix (à définir)
Pour
70/80 sandwiches.
75 €
Les poissons .
Méditéranéen;
Saumon fumé. Truite Fumé.
Crabe. Thon Mayonnaise.
Foie de morue au jus de citron
Cème de saumon au pamplemousse.
Crème de Sardinade au citron.
Crème de thon .
Prix pour le Pain
surprise au poisson selon les prix du marchés .
La pissaladière
A votre
choix tout simplement traditionnelle;
toujours à base d'oignons, olives
,ail, anchois selon vos gôuts. 20 €
Ou oignons
,tomates.
24 €
La Tourte de courgettes .
Pâte à l'Huile d'olive ; Courgettes ,poireaux,basilic oeufs,parmesan et riz.
Cette recette est de mon arrière grand-mère.
24
€
Dans le même esprit; La tarte de
potiron 24
€
La
tarte de fleurs de courgettes (selon la saison) 25 €
Ma
recette , et les fleurs sont cultivée par moi-même
et
sans pesticide !
La
tarte
de blettes 19 €
Les
farçis Niçois (selon
saison) 2
€ 80
Beignets de
courgettes 1
€ 80
Beignets
de fleurs de
courgettes 2 €
80
Verrines légumes, ou autres
2 € 80
Verrines
de poissons selon marché
Verrines fruits
selon marché et
saison
Les amuses -bouches;
Pâte feuilletée; avec mini petites saucisses
Au
jambon cuit
Au
fromage nature
Au
fromage cumin /où paprika .
Selon le nombres de personnes.
